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市场监管总局办公厅关于规范使用亚博体育88下载 8添加剂的指导意见

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-10-11??来源:市场监管总局??浏览次数:77
核心提示: 市场监管总局办公厅关于规范使用亚博体育88下载 8添加剂的指导意见
?市场监管总局办公厅关于规范使用亚博体育88下载 8添加剂的指导意见

市监食生〔201953

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):

为督促亚博体育88下载 8生产经营者(含餐饮服务提供者)落实亚博体育88下载 8安全主体责任,严格按标准规定使用亚博体育88下载 8添加剂,进一步加强亚博体育88下载 8添加剂使用监管,防止超范围超限量使用亚博体育88下载 8添加剂,扎实推进健康中国行动,现提出以下指导意见:

一、亚博体育88下载 8生产经营者对生产加工的亚博体育88下载 8应当制定产品标准或者确定产品配方,按照《亚博体育88下载 8安全国家标准 亚博体育88下载 8添加剂使用标准》(GB 2760)规定的亚博体育88下载 8添加剂的使用原则、允许使用的亚博体育88下载 8添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,规范使用亚博体育88下载 8添加剂。

二、亚博体育88下载 8生产经营者应当加强生产加工制作过程控制,配备符合要求的计量器具,由专人负责投料,准确称量亚博体育88下载 8添加剂,并做好称量和投料记录,保证亚博体育88下载 8添加剂的使用符合产品标准或者产品配方。

三、亚博体育88下载 8生产经营者生产加工亚博体育88下载 8使用复配亚博体育88下载 8添加剂的,应当对复配亚博体育88下载 8添加剂中所包含的各单一品种亚博体育88下载 8添加剂的实际名称、含量进行确认计算,确保亚博体育88下载 8中含有的亚博体育88下载 8添加剂符合亚博体育88下载 8添加剂使用标准。

四、亚博体育88下载 8生产经营者应当加强亚博体育88下载 8原辅料控制和检验,对亚博体育88下载 8原辅料中带入的亚博体育88下载 8添加剂合并计算,防止因原辅料带入导致亚博体育88下载 8添加剂的超范围超限量使用。

五、亚博体育88下载 8生产经营者生产加工亚博体育88下载 8应当尽可能少用或者不用亚博体育88下载 8添加剂。积极推行减盐、减油、减糖行动。科学减少加工亚博体育88下载 8中的蔗糖含量,倡导使用亚博体育88下载 8安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。

六、各地市场监管部门应当督促亚博体育88下载 8生产经营者落实本意见提出的要求,严格按照本意见和亚博体育88下载 8添加剂使用标准使用亚博体育88下载 8添加剂,防止超范围超限量使用亚博体育88下载 8添加剂。

七、各地市场监管部门应当加强监督检查和抽样检验,重点检查产品标准或者产品配方、原辅料及亚博体育88下载 8添加剂的采购管理和投料使用、产品检验和标签标识等,依法严厉查处超范围超限量使用亚博体育88下载 8添加剂的违法行为。

市场监管总局办公厅

201995

(此件公开发布)

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编辑:foodqm

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